Metode Simpleks Dalam Optimalisasi Produksi Kue Basah Pada Home Industry Yayuk

Yuni Pradana, Dedy Hartama, Sundari Retno Andani, Solikhun Solikhun, Jaya Tata Hardinata

Abstract


Permasalahan yang terjadi pada Home Industry Yayuk yaitu keterbatasan sumber daya serta ketidakoptimalan dalam menentukan jumlah persediaan bahan baku merupakan faktor yang menyebabkan jumlah produksi dan tingkat keuntungan yang dihasilkan Home Industry Yayuk tidak optimal. Penelitian ini bertujuan untuk optimalisasi jumlah produksi terhadap masing-masing kue basah sehingga dapat meningkatkan keuntungan optimal dengan penerapan Linear Programming metode simpleks. Metode simpleks digunakan untuk menyelesaikan masalah optimalisasi pada produksi. Hasil penelitian yang diperoleh baik perhitungan manual dan software LiPS 1.9.4 menunjukkan bahwa jumlah produksi yang optimal dengan memproduksi 66 buah klepon (x1), 47 buah kue apem (x3), 51 buah kue lapis (x4), 74 buah dadar gulung (x5) dan 52 buah lemet (x6). Keuntungan setelah menggunakan metode simpleks diperoleh sebesar Rp.601.130 per satu kali produksi dengan tingkat perbandingan keuntungan sebesar Rp.444.130.

Full Text:

PDF

References


J. J. Siang, Riset Operasi dalam Pendekatan Algoritmis, 2nd ed. Yogyakarta: CV ANDI OFFSET, 2014.

S. Aprilyanti and A. Al, “OPTIMASI KEUNTUNGAN PRODUKSI KEMPLANG PANGGANG MENGGUNAKAN LINEAR PROGRAMMING MELALUI METODE SIMPLEKS,” pp. 7–8, 2018.

M. Muzakki, “OPTIMALISASI KEUNTUNGAN PADA PERUSAHAAN KERIPIK BALADO MAHKOTA DENGAN METODE SIMPLEKS,” vol. 1, no. 1, pp. 0–6, 2016.

F. Sari, Metode dalam Pengambilan Keputusan.pdf, 1st ed. Yogyakarta: Penerbit CV BUDI UTAMA, 2018.

et all Haming, OPERATION RESEARCH Teknik Pengambilan Keputusan Optimalisasi. Jakarta: Penerbit PT Bumi Aksara, 2017.

D. Syaifuddin T, RISET OPERASI (Aplikasi Quantitative Analysis for Management), 1st ed. Malang: PENERBIT PERCETAKAN CV CITRA MALANG, 2011.

I. Parinduri and H. Syafwan, Teknik Riset Operasi Menggunakan POM QM For Windows 3.pdf. Yogyakarta: DEEPUBLISH CV BUDI UTAMA, 2018.

I. Rafi, “PEMBELAJARAN METODE SIMPLEKS DUA TAHAP DENGAN SOFTWARE LIPS ( LINEAR PROGRAM SOLVER ),” vol. 1, no. May 2016, 2016.




DOI: http://dx.doi.org/10.30645/senaris.v2i0.186

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


&nbsp